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Raccogliere ravanelli senza piegarsi e mettere a dimora la prima insalata già a marzo: mini serre e aiuole rialzate rendono l'orto più comodo e fanno partire la stagione in anticipo. In più, quando sono ben costruite, sono davvero belle da vedere e danno al giardino una struttura chiara.
Le aiuole rialzate arrivano a un'altezza di lavoro di circa 70 a 90 centimetri e si riempiono a strati, dai rami sul fondo fino alla terra fine in superficie. La decomposizione all'interno genera calore, che favorisce la crescita. Le mini serre, o cassoni, sono più basse e hanno un coperchio in vetro o policarbonato che funziona come una piccola serra e ripara le piantine dal freddo. Ci sono anche combinazioni in cui appoggi un cassone sopra l'aiuola rialzata e modelli stretti su gambe, adatti pure a balcone e terrazzo.
Il legno è il materiale più amato, soprattutto larice e douglas, che durano a lungo senza trattamenti chimici. Un telo bugnato sulle pareti interne protegge ulteriormente il legno dall'umidità. Le versioni in acciaio zincato o corten hanno un'aria moderna e sono molto longeve, quelle in WPC richiedono poca manutenzione. Per un colpo d'occhio ordinato allinea più aiuole uguali e crea tra loro sentieri di ghiaia o di cippato. Un graticcio sul retro offre sostegno a fagioli rampicanti o nasturzi.
I prezzi variano in base a materiale, spessore delle pareti, dimensioni, altezza e dotazioni come bordo antilumache, coperchio o rete contro le arvicole. Le aiuole robuste in legno duro o metallo durano molti anni e giustificano una spesa iniziale più alta.
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